5 вкусных рецептов из бедра курицы на сковороде — идеи для приготовления вкуснейших блюд в домашних условиях

Бедра курицы — это одна из самых популярных и вкусных частей птицы. Они сочные, нежные и подходят для различных методов приготовления. Если у вас есть сковорода, то вы можете приготовить из них множество вариаций блюд. В этой статье мы рассмотрим пять лучших способов готовки бедер курицы на сковороде.

Первый рецепт — куриные бедра, обжаренные с приправами. Для этого вам понадобятся специи по вкусу — соль, перец, паприка, чеснок. Приправить бедра курицы с обеих сторон и обжаривать на сковороде до золотистой корочки. Затем закрыть крышкой и тушить до готовности.

Второй рецепт — куриные бедра в соусе из томатов. Для этого вам понадобятся куриные бедра, лук, чеснок, томаты в собственном соку, оливковое масло, соль и перец. Обжарить бедра курицы на сковороде до золотистой корочки. Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать до мягкости. Затем добавить томаты в собственном соку, приправить солью и перцем, тушить до готовности.

Третий рецепт — куриные бедра в апельсиновом соусе. Для соуса вам потребуется апельсиновый сок, соевый соус, мед, имбирь, чеснок, крахмал и соль. Обжарить бедра курицы на сковороде до золотистой корочки. Смешать апельсиновый сок, соевый соус, мед, измельченный имбирь и чеснок. Добавить смесь на сковороду с курицей и тушить до готовности. Размешать крахмал с водой и добавить в соус, довести до загустения.

Четвертый рецепт — куриные бедра запеченные в фольге с овощами. Для этого вам понадобятся куриные бедра, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень, оливковое масло, соль и перец. Выложить бедра курицы на фольгу, приправить солью и перцем. Разрезать картофель и морковь на кусочки и распределить вокруг курицы. Добавить порезанный лук и чеснок, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью. Затем завернуть все в фольгу и запекать в духовке до готовности.

Пятый рецепт — куриные бедра в грибном соусе. Для этого вам понадобятся куриные бедра, грибы, лук, сливки, мука, соль, перец и зелень. Обжарить бедра курицы на сковороде до золотистой корочки. Добавить нарезанные грибы и лук, обжаривать до мягкости. Затем добавить сливки, приправить солью и перцем, тушить до готовности. Подавать с посыпкой зеленью.

Вот и все — пять вкусных рецептов из бедра курицы на сковороде. Выбирайте любой из них и наслаждайтесь вкусом!

Идеи для приготовления бедер курицы на сковороде

1. Классическое жареное бедро

С этим рецептом вы получите простое и вкусное блюдо. Прежде всего, обжарьте бедра курицы на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем добавьте специи по вкусу, такие как соль, перец и паприку. Продолжайте жарить бедра, периодически их переворачивая, до полной готовности. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

2. Бедра курицы с соусом терияки

Этот рецепт придаст вашему блюду необычный вкус. Попробуйте смешать соус терияки с соком лимона и натертой имбирной корневой. Затем обжарьте бедра курицы на сковороде со средним огнем до золотистой корочки. Добавьте приготовленный соус и тушите бедра под крышкой до полной готовности. Подавайте с кунжутными семечками и салатом из свежих овощей.

3. Бедра курицы в сливочном соусе

Этот рецепт подойдет любителям более нежных и сытных блюд. Обжарьте бедра курицы на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и жарьте их вместе с бедрами до мягкости. После этого добавьте сливки и варите бедра до полной готовности. Подавайте с отварным рисом или пастой.

4. Бедра курицы в апельсиновом соусе

Этот рецепт придаст вашему блюду яркий цитрусовый вкус. Обжарьте бедра курицы на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем смешайте сок апельсина, соевый соус, мед и измельченный чеснок. Добавьте приготовленный соус к бедрам и тушите их под крышкой до полной готовности. Подавайте с кольцами апельсина и зеленым луком.

5. Бедра курицы с грибным соусом

Этот рецепт подойдет любителям грибного аромата. Обжарьте бедра курицы на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные грибы (можно использовать шампиньоны или лисички) и жарьте их вместе с бедрами до мягкости. Затем добавьте сливки и варите бедра с грибами до полной готовности. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или риса.

Сочные бедрышки в томатном соусе

Ингредиенты:

• 4 бедрышка курицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 200 г томатного соуса;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Порционно нарежьте куриные бедрышки. Обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Удалите бедрышки на тарелку.

В той же сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду томатный соус и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Верните обжаренные бедрышки обратно в сковороду с соусом. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, пока курица не станет мягкой и сочной.

Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

Такое блюдо можно подать с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

На этот рецепт уйдет не более 1 часа времени, и результат точно будет стоять затраченных усилий. Насладитесь аппетитом и интенсивным вкусом сочных бедрышек в томатном соусе!

Аппетитные бедрышки с лимоном и зеленью

Для приготовления аппетитных бедрышек с лимоном и зеленью вам понадобятся:

• 4-6 куриных бедер;
• 1 лимон;
• свежая зелень (петрушка, укроп, базилик и т.д.);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте бедрышки: снимите кожицу с них и сделайте несколько надрезов для лучшего проникновения маринада и аромата.
2. Выдавите сок из лимона и нарежьте его кожуру на тонкие ломтики.
3. Смешайте сок лимона с нарезанной зеленью, солью и перцем. Добавьте бедрышки и оставьте в маринаде на 15-20 минут.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите бедрышки вместе с маринадом. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
5. После обжаривания выложите бедрышки на блюдо, украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью.

Аппетитные бедрышки с лимоном и зеленью готовы к подаче! Подайте их на стол с овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Ароматные бедрышки в сливочно-грибном соусе

Для приготовления ароматных бедрышек в сливочно-грибном соусе вам понадобятся:

• 4 куриных бедрышек;
• 200 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 мл сливок;
• Соль, перец, сухой тимьян — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте бедрышки с обеих сторон до золотистой корочки. Оставьте их в сковороде, пока готовите соус.
2. В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
3. Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и полностью пропекутся. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте сливки и сухой тимьян в сковороду. Небольшим огоньком тушите смесь до загустения соуса.
5. Положите бедрышки обратно в сковороду с соусом и тушите под крышкой около 20 минут, пока курица полностью пропечется и соус станет густым и ароматным.
6. Подавайте ароматные бедрышки в сливочно-грибном соусе горячими с любимым гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Зажаристые бедрышки с апельсиновой глазурью

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Натрите бедрышки курицы солью и перцем по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте бедрышки курицы на сковороду и обжарьте с обеих сторон до зажаристой корочки.
4. Выложите бедрышки на тарелку.
5. Выжмите сок из апельсина и смешайте его с медом и соевым соусом.
6. Добавьте получившуюся глазурь на сковороду и доведите до кипения, постоянно помешивая.
7. Верните бедрышки курицы на сковороду и обратите их в глазурь с обеих сторон.
8. Готовые зажаристые бедрышки с апельсиновой глазурью подавайте горячими.

Зажаристые бедрышки с апельсиновой глазурью — это вкусное и оригинальное блюдо, которое изысканно сочетается с рисом или овощным гарниром. Оно понравится как взрослым, так и детям, и станет отличным выбором для разнообразия вашего ежедневного меню.

Пикантные бедрышки с соусом терияки

Чтобы приготовить эту вкуснятину, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 8 бедер курицы;
• 1/2 стакана соуса терияки;
• 2 столовых ложки красного сладкого перца;
• 1 столовая ложка меда;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, смешайте соус терияки, красный сладкий перец, мед, соль и перец в миске. Затем маринуйте бедрышки в получившемся соусе в течение нескольких часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматом соуса.

Далее, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выложите бедрышки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 15-20 минут до готовности. Подавайте пикантные бедрышки горячими со свежей зеленью и гарниром на ваш выбор.

Пикантные бедрышки с соусом терияки — это прекрасное блюдо для ужина или праздничного стола. Вы не сможете устоять перед его ароматом и вкусом!

Совет: Попробуйте приготовить соус терияки самостоятельно. Для этого вам потребуется смешать 1/4 стакана соевого соуса, 1/4 стакана воды, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку рисового уксуса, 1 зубчик чеснока (измельченный) и 1 чайную ложку крахмала. Варите смесь на медленном огне, пока она не загустеет. При желании вы можете добавить чили или другие специи для придания пикантности соусу. Готовый соус терияки можно хранить в холодильнике до двух недель.

Лучший способ запечь бедрышки с картофельным гарниром

Ингредиенты:

• 4 бедрышка курицы
• 500 грамм картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Стручок розмарина

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Подготовьте бедрышки, сняв с них кожицу и удалите возможные кости. Посолите и поперчите их по вкусу.

3. Картофель очистите, вымойте и нарежьте крупными кусочками.

4. Лук и чеснок мелко нарежьте.

5. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте бедрышки с каждой стороны до золотистой корочки. Удалите их из сковороды и выложите на противень.

6. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

7. Добавьте в сковороду картофель, посолите, поперчите и обжарьте его до золотистой корочки.

8. Выложите обжаренные овощи вокруг бедрышек на противне.

9. Вставьте в картофель стручок розмарина для аромата.

10. Поставьте противень с бедрышками и картофелем в разогретую духовку и запекайте примерно 35-40 минут, до готовности куриного мяса и золотистости картофеля.

Приятного аппетита!

Нежнейшие бедрышки в соусе горчично-медовой глазури

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению:

1. Первым шагом необходимо приготовить горчично-медовую глазурь. Для этого в небольшой миске смешайте горчицу, мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Следующим шагом приготовьте бедрышки. Вы можете использовать их целиком или разделить на бедра и ножки. Для большей сочности рекомендуется оставить кожу на мясе.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите бедрышки на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Когда бедрышки приобретут аппетитный цвет, добавьте глазурь в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы каждое бедро было покрыто соусом со всех сторон.
5. Поставьте крышку на сковороду и готовьте бедрышки на среднем огне около 20 минут, периодически переворачивая их. Глазурь должна загустеть, а куриное мясо стать нежным и сочным.

Нежнейшие бедрышки в соусе горчично-медовой глазури готовы! Подавайте их горячими с овощным гарниром или картофельным пюре. Наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов и насыщенным ароматом этого блюда!

Оригинальный рецепт бедрышек «Тандури»

Для приготовления «Тандури» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 бедрышка курицы
• 2 столовые ложки тандури порошка
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки йогурта
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка меда
• соль и специи по вкусу (кориандр, куркума, мускатный орех, имбирь)

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте тандури порошок с лимонным соком и йогуртом.
2. Добавьте растительное масло, мед, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3. Маринуйте бедрышки курицы в получившейся смеси минимум на 2 часа, желательно на ночь.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне.
5. Выложите бедрышки курицы на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
6. После обжарки, уменьшите огонь и готовьте бедрышки до готовности, периодически перемешивая.
7. Когда бедрышки готовы, подайте их горячими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!