10 Вкусных и Простых Рецептов Из Фарша в Духовке

Фарш – один из самых универсальных продуктов, который можно использовать для приготовления множества вкусных и питательных блюд. Он подходит для многих кулинарных экспериментов и идеально сочетается с другими ингредиентами. Одним из самых популярных способов приготовления блюд из фарша является запекание в духовке. В этой статье мы собрали для вас 10 простых, но очень вкусных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких новыми блюдами.

Запекание фарша в духовке – это прекрасная возможность получить сочное, ароматное и нежное блюдо с хрустящей корочкой. Во время приготовления в духовке фарш пропитывается соусом и выделяет свою натуральную вкусовую палитру, что делает блюдо особенно вкусным и аппетитным. К тому же, этот способ готовки является очень простым и не требует особых навыков.

В этой подборке вы найдете самые разнообразные рецепты из фарша в духовке, начиная с классического мясного фарша и заканчивая оригинальными комбинированными блюдами. Вы сможете выбрать что-то на свой вкус: пирог с фаршем, мясные рулеты, запеченные овощи с фаршем, фаршированные баклажаны или кабачки. Все рецепты предельно просты и доступны даже начинающим кулинарам. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и удивите домашних своим кулинарным мастерством!

Сочные котлеты из фарша с сыром

Для приготовления таких котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиного фарша;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
2. В глубокой миске смешайте фарш, луковицу, чеснок и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты.
3. Теперь нарежьте сыр на тонкие пластинки.
4. Слепите котлеты из фарша, небольшими шариками, затем надавите немного посередине каждой котлеты и положите по пластинке сыра.
5. Сформируйте котлету так, чтобы сыр оказался внутри.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Уберите котлеты из сковороды и оставьте их на бумажном полотенце для удаления лишнего масла.
8. Вкусные и сочные котлеты из фарша с сыром готовы к подаче на стол.

Подайте эти котлеты с овощным гарниром или картофельным пюре. Все будут умирать от восторга при первом же кусочке. Приятного аппетита!

Запеченные фаршированные перцы с мясом

Для приготовления запеченных фаршированных перцев с мясом, вам потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению запеченных фаршированных перцев с мясом:

1. Нарежьте лук и чеснок мелко.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте до его готовности, постоянно помешивая.
4. Добавьте рис, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Помешайте все ингредиенты.
5. Вымойте перцы, удалите семена и наполните их получившейся начинкой.
6. Поставьте перцы в запеканку и посыпьте их тертым сыром сверху.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте перцы в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
8. Подавайте готовые запеченные фаршированные перцы с мясом на стол, посыпав их мелко нарезанной петрушкой.

Запеченные фаршированные перцы с мясом – это не только очень вкусное, но и полезное блюдо, которое понравится всем, кто его попробует. Не бойтесь экспериментировать с начинкой – добавляйте свои любимые ингредиенты, чтобы сделать это блюдо еще интереснее и вкуснее. Приятного аппетита!

Картофельные роллы с фаршем и сыром

Этот рецепт прост в приготовлении, но получается очень вкусной и сытной закуской. Идеальный вариант для обеда или ужина, особенно если вы хотите быстро и вкусно покушать. Уверены, что эти картофельные роллы станут одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты:

• 600 гр фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 4-5 картофелин
• 100 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Очистите и промойте картошку. Сварите в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь излишней жидкости. Распределяйте картошку в миске и разминаете в пюре
2. Лук и чеснок чистят, моют и мелко нарезают.
3. Смешивайте фарш с луком, чесноком, майонезом, приправами. Все тщательно перемешивают.
4. Возьмите порцию фарша и разместите его в середину каждой формы.
5. Свертывайте мясо внутри формы, плотно зажимая его, чтобы фарш не развалился при запекании.
6. Натираем сыр на крупной терке.
7. Запекайте роллы в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
8. Картофельные роллы с фаршем и сыром готовы! Приятного аппетита!

Подаются картофельные роллы с фаршем и сыром со свежими овощами или салатом.

Запеченные чебуреки с фаршем и картофелем

Для приготовления запеченных чебуреков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. На сковороде разогрейте миндальное масло и обжарьте на нем мелко порезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, пока фарш не подрумянится. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Выложите картофель в миску, добавьте сметану, соль и перемешайте.

Раскатайте тесто для пирожков и вырежьте круги диаметром около 12 см. На каждый круг выложите немного картофельной начинки и немного фарша с луком. Сложите круг пополам и зажмите края вместе.

Положите чебуреки на противень, смазанный маслом, и смажьте их сверху взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте чебуреки около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Подавайте запеченные чебуреки с фаршем и картофелем горячими, с томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами

Чтобы приготовить фаршированные баклажаны, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних баклажана;
• 400 грамм фарша (говяжего, свиного или смешанного);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 большой помидор;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала, баклажаны нужно разрезать вдоль пополам и сделать надрезы в мякоти. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они вышли горечи.

В то время как баклажаны отдыхают, приготовьте начинку. На небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

Помидор помойте и нарежьте кубиками. Добавьте помидоры и измельченный чеснок в фарш, приправьте по вкусу солью, перцем и любыми другими специями. Тщательно все перемешайте и готовую начинку оставьте на пару минут, чтобы ароматы хорошо смешались.

Теперь вернемся к баклажанам. Промойте их холодной водой, чтобы удалить соль и горечь. Выложите баклажаны на противень и начинку равномерно разложите на каждую половинку баклажана. Запекайте фаршированные баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока баклажаны не станут мягкими и сочными.

Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Фаршированные баклажаны с мясом и овощами — это прекрасная альтернатива обычным запеченным овощам и яркое блюдо на вашем столе.

Запеченные пирожки с фаршем и грибами

Для приготовления запеченных пирожков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• шариковое тесто — 500 г;
• фарш (говяжий или свиной) — 300 г;
• грибы (шампиньоны или лисички) — 200 г;
• лук — 1 штука;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• яйцо — 1 штука (для смазывания пирожков).

Итак, приступим к приготовлению запеченных пирожков:

1. Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук, грибы и фарш.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте фарш и жарьте его до готовности, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
6. Оставьте фарш с грибами на некоторое время, чтобы они остыли.
7. В это время разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в пластины.
8. Начините пирожки при помощи фарша с грибами.
9. Закройте пирожки и проколите их вилкой или зубочисткой, чтобы избежать образования пузырьков во время выпекания.
10. Разбейте яйцо в миску и перемешайте его.
11. Покройте пирожки разбитым яйцом, чтобы они стали золотистыми и аппетитными.
12. Выпекайте запеченные пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими.
13. Подайте запеченные пирожки с фаршем и грибами горячими. Приятного аппетита!

Запеченные пирожки с фаршем и грибами — вкусное и сытное блюдо, которое порадует вашу семью и гостей. Попробуйте этот рецепт и вы не останетесь равнодушными!